PUSYANKESWANNAK – PUSAT PELAYANAN KESEHATAN HEWAN DAN PETERNAKAN

BERITA TERBARU

PUSAT PELAYANAN KESEHATAN HEWAN DAN PETERNAKAN DINAS KPKP PROVINSI DKI JAKARTA mendapatkan Predikat WBK “Wilayah Bebas dari Korupsi” dari KEMENPAN RB pada Hari Anti Korupsi Sedunia 21 Desember 2020

Pusat Pelayanan Kesehatan Hewan dan Peternakan, Dinas KPKP Provinsi DKI Jakarta mendapatkan penghargaan Zona Integritas Wilayah Bebas Korupsi (WBK) dari ...
Baca Selanjutnya

23 Desember 2020 / news

Kunjungan Penjabat Sekretaris Daerah ke Taman Kelinci Bambu Apus

Sekretaris Daerah Provinsi DKI Jakarta, Ibu Sri Haryati beserta jajarannya berkunjung ke Taman Kelinci Bambu Apus pada hari Sabtu, 5 ...
Baca Selanjutnya

10 Desember 2020 / news

Kunjungan Tim Balai Keswan Kesmavet Boyolali Provinsi Jawa Tengah ke Laboratorium Kesmavet Pusyankeswannak DKPKP Jakarta.

Kunjungan Tim Balai Keswan Kesmavet Boyolali Provinsi Jawa Tengah mengirim sampel pangan asal hewan untuk Uji Banding ke Laboratorium Kesmavet ...
Baca Selanjutnya

11 November 2020 / news, Tajuk Berita

Webinar “Kelinci Sebagai Teman Bermain, Maju Kotanya Bahagia Warganya”.

Halo sobat para pencinta kelinci, dalam rangka memperingati Hari Cinta Puspa dan Satwa Nasional 2020, Pusyankeswannak akan mengadakan wisata virtual ...
Baca Selanjutnya

10 November 2020 / news, Tak Berkategori

pusyankeswannak.jakarta

Marhaban ya Ramadhan. Fajar Ramadhan akan segera

Marhaban ya Ramadhan.

Fajar Ramadhan akan segera hadir menerangi dunia, bulan suci penuh berkah segera tiba. Saatnya untuk lebih mendekatkan diri kepada-Nya, menjauhi keburukan, memperbanyak ibadah.

Selembar sutra menghapus noda, sebening embun penyejuk kalbu, sucikan hati bersihkan jiwa di bulan yang suci.

Dengan segala kerendahan hati, mohon maaf lahir dan batin.
Selamat menunaikan ibadah puasa.
Semoga amal kita diterima Allah Taala.

Amin ya rabbalalamin. 🙏🏼

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan, kualita

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan, kualitas pangan asal hewan perlu mendapat perhatian, terutama dari sisi keamanan produknya (food safety).
Mutu pangan asal hewan harus memperhatikan asas Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).

Susu Pasteurisasi

Susu pasteurisasi adalah susu yang melalui proses pemanasan dimana tujuan dari pemanasan tersebut untuk membunuh bakteri berbahaya.

Ada dua cara proses pasteurisasi, yaitu:
1. Pasteurisasi HTST (High Temperature, Short Time) dimana susu dipanaskan hingga 72°C selama 15 detik, lalu didinginkan dengan cepat. Susu pasteurisasi HTST bisa bertahan hingga 2–3 minggu asalkan disimpan secara tertutup di dalam lemari pendingin.
2. Pasteurisasi LTLT (Low Temperature, Long Time) dimana susu dipanaskan dalam suhu 65°C selama 30 menit, lalu didinginkan sesuai dengan suhu yang diinginkan.

Secara organoleptik untuk mengetahui apakah susu pasteurisasi aman untuk dikonsumsi yaitu dengan memperhatikan rasa yang sedikit manis dan sedikit asin dan creamy, tekstur yang sedikit kental encer namun tidak menggumpal, dan warna susu yang putih kekuningan. Selain dari rasa, tekstur, dan warna, Kita bisa mengetahui kesegaran susu murni dari aromanya. Susu murni yang baik cenderung mengeluarkan aroma creamy yang khas.
Perlu diketahui, jika susu memiliki gumpalan atau bulir-bulir sebelum diminum, itu menandakan bahwa susu sudah tidak layak untuk dikonsumsi.

Sedangkan untuk uji lebih jauh, tingkat keasaman susu sapi kemasan memiliki pH 7.

Dalam satu gelas susu pasteurisasi (220 ml), terdapat sekitar 122 kalori, 4,8 gram lemak, 115 mg sodium, 12 gram karbohidrat, 12 gram gula, 8 gram protein, dan 293 kalsium.
Kandungan kalsium yang ada di dalam susu bahkan termasuk ke dalam jenis kalsium yang mudah untuk diserap tubuh, dengan jumlah yang dapat memenuhi hampir sepertiga kebutuhan kalsium orang dewasa.

Sempurnakanlah nutrisi kita selama bulan Ramadhan dengan mengkonsumsi segelas susu ketika sahur dan berbuka puasa.

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadhan 1442 H,

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadhan 1442 H, keamanan produk (food safety) asal hewan perlu mendapat perhatian, terutama dari sisi asas Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).

Telur Ayam

Telur sehat memiliki permukaan cangkang yang halus, mengilap, tidak retak dan tidak ada kotoran ayam, noda hitam maupun pengapuran.

Banyaknya kantung udara pada telur mengindikasikan bahwa telur sudah berusia lama.

Saat dipecahkan, telur ayam yang baru dan masih sehat dikonsumsi akan memiliki batas tebal antara putih telur dan kuning telur yang jelas. Bentuk kuning telur tepat di posisi tengah putih telur dan bentuknya bulat.

Sementara telur ayam yang sudah lama sudah tidak begitu memiliki batas tebal antara putih telur dan kuning telur. Ada bercak darah atau benda asing di putih telur. Bentuk kuning telur di posisi pinggir putih telur dan bentuknya tidak lagi bulat.

Sumber: Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan (BPMSPH)

Menindaklanjuti instruksi dari Pemerintah Kota Jak

Menindaklanjuti instruksi dari Pemerintah Kota Jakarta Timur tentang Pengawasan Keamanan Pangan Jelang Ramadhan, Pusat Pelayanan Kesehatan Hewan dan Peternakan melakukan pengujian untuk parameter uji Formalin dan Eber (uji awal pembusukan) pada produk hasil peternakan yang beredar di Lulu Hypermarket, Jakarta Timur. Pengujian dilakukan oleh penguji laboratorium dari Satlak Kesmavet dan dilaksanakan pada hari Jumat, 9 April 2021 di Lulu Hypermarket, Jakarta Timur.

Wali Kota Jakarta Timur berkesempatan hadir untuk memantau dan melihat langsung hasil pelaksanaan kegiatan. Kegiatan pengujian dilakukan untuk mengantisipasi adanya bahan pangan yang mengandung zat berbahaya bagi masyarakat terlebih menjelang bulan Ramadhan yang jatuh pada tanggal 13 April 2021. Dengan adanya kegiatan tersebut dipastikan bahwa bahan pangan yang tersedia memenuhi standar kesehatan dan standar keamanan, aman untuk dikonsumsi.

Sebanyak 4 sampel yang di uji oleh personil laboratorium Kesmavet, terdiri dari 2 sampel daging sapi untuk pengujian Eber (uji awal kebusukan) dan 2 sampel daging ayam untuk pengujian Formalin. Setelah dilakukan pengujian, diperoleh semua hasilnya negatif mengandung bahan zat berbahaya (Formalin) dan tidak ditemukan adanya kebusukan dalam sampel tersebut.

Mari berkunjung ke Taman Kelinci Bambu Apus. 🌳🐇☘️

Pagi ini Ibu drh. Renova melakukan monitoring ke Taman Kelinci dan panen anak-anak kelinci yang lucu dan menggemaskan. 4 ekor induk telah melahirkan dalam 3 minggu terakhir ini sehingga menambah jumlah kelinci koleksi Taman Kelinci Bambu Apus.

Bermain bersama kelinci di pagi hari sangatlah menyenangkan dan membantu menenangkan pikiran sambil menerima manfaat baik sinar matahari pagi ☀️

#JakartaTangguh 💪🏼

Pagi tadi, Ibu drh. Renova Ida Siahaan, Kepala Pus

Pagi tadi, Ibu drh. Renova Ida Siahaan, Kepala Pusyankeswannak menghadiri salah satu acara BIMTEK Padat Karya yang merupakan program nasional Kementerian Pertanian.

Ibu drh. Renova membawakan paparan tentang Taman Kelinci Bambu Apus pada BIMTEK Budidaya Ternak Kelinci yang diselenggarakan oleh BALITNAK Bogor.

Kelinci tidak hanya bermanfaat sebagai hewan kesayangan, tetapi juga merupakan salah satu hewan ternak yang berpotensi sebagai penghasil protein hewani yang mudah diternakkan oleh siapa saja. Kandungan protein terdapat pada daging kelinci lebih tinggi dari protein hewan ternak lainnya. Karena itu, kelinci bisa menjadi alternatif sumber protein unggulan di perkotaan seperti DKI Jakarta.

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan, ingatla

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan, ingatlah untuk selalu mengkonsumsi pangan asal hewan yang memperhatikan asas Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).

Daging Sapi T-Bone

Daging sapi T-Bone memiliki ciri khas tulang berbentuk "T" dengan bagian daging (otot oblik internal abdomen) di setiap sisinya.

Sangat populer untuk diolah sebagai Steak. 🥩

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadhan, mari k

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadhan, mari kita selalu mengkonsumsi produk peternakan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal) demi selalu terjaminnya keamanan produk asal hewan.

Chicken Fillet Produk Pangan dari Ayam.

Jenis produk dari unggas ini merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik.

Filet Ayam atau biasa disebut filet bagian dalam adalah potongan daging khusus yang berasal dari bagian bawah utama bagian dada ayam tepat di atas tulang rusuk di sekitar pusat tulang dada. Dipisahkan dari bagian utama dengan filamen.

Filet Ayam dapat ditemukan di pasaran/supermarket. Dijual dengan masih melekat pada bagian dada ayam atau sudah terpisah dan dalam kemasan tersendiri.

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan, kualita

Dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan, kualitas pangan asal hewan perlu mendapat perhatian, terutama dari sisi keamanan produknya (food safety).

Mutu pangan asal hewan harus memperhatikan asas Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).

Aman
Dimana pangan asal hewan tersebut tidak mengandung bahaya biologis, kimiawi dan fisik yang dapat menyebabkan penyakit serta mengganggu kesehatan manusia.
Bahaya biologis (mikroorganisme/jasad renik), kimiawi (residu obat Hewan dan hormon, cemaran pestisida, bahan tambahan pangan berbahaya, logam berat, dan protein infeksius), dan fisik (serpihan kayu, pecahan kaca, atau serpihan batu) adalah suatu kondisi yang diakibatkan masuknya atau adanya suatu agen biologi, kimia, dan fisik dalam pangan asal hewan yang berpotensi menimbulkan gangguan pada kesehatan manusia, hewan, dan lingkungan.

Sehat
Yaitu bahan pangan tersebut harus memiliki unsur-unsur nutrisi yang seimbang (protein, karbohidrat, lemak, mineral, vitamin) yang dibutuhkan dan berguna bagi kesehatan serta pertumbuhan tubuh manusia.

Utuh
Dimana pangan asal hewan tersebut tidak bercampur dengan bagian lain dari hewan dan sesuai dengan deskripsi yang ada pada label produk. Peternak atau pengusaha di bidang peternakan harus menerapkan cara pengendalian mutu (quality control) yang ketat, sehingga pangan asal hewan tersebut tidak tercampur dengan bagian-bagian lain.

Halal
Merujuk pada suatu kondisi pangan asal hewan tersebut atau tindakan yang telah dinyatakan halal sesuai dengan syariat Islam. Unsur halal terpenuhi bila pangan asal hewan tersebut dihasilkan dari hewan yang secara syariat Islam dibolehkan untuk dikonsumsi dan dilakukan tindakan penyembelihan dan penanganan yang juga sesuai syariat Islam.
Penjaminan penyembelihan yang halal harus dilakukan sesuai dengan syariat Islam, antara lain meliputi persyaratan juru sembelih, hewan yang akan disembelih, dan tata cara penyembelihan halal.

Selamat Paskah untuk Teman-teman Pusyankeswannak y

Selamat Paskah untuk Teman-teman Pusyankeswannak yang merayakan. 🐣
Semoga damai selalu menyertai. 💖

May God Bless Us All 🙏🏼

We love to hear from you! Your reviews motivate u

We love to hear from you!

Your reviews motivate us to keep improving our services and performance.

Maju Kotanya, Bahagia Warganya #JakartaTangguh 💪🏼

KEGIATAN SATUAN PELAKSANA KESMAVET BULAN MARET 202

KEGIATAN SATUAN PELAKSANA KESMAVET BULAN MARET 2021

Melakukan pengujian On The Spot untuk parameter uji Formalin dan Eber (uji awal pembusukan) pada produk hasil Peternakan yang beredar di pasar tradisional dan swalayan di wilayah DKI Jakarta.

Pengujian On The Spot dilakukan oleh Penguji laboratorium di Satlak Kesmavet (penguji Fisik, Kimia, Bioassay dan Mikrobiologi).

Pelaksanaan pengujian On The Spot dilakukan di dalam mobil keliling laboratorium dan penguji menerima sampel pengujian yang dikirimkan oleh Petugas Sudin KPKP dan Bidang Peternakan Ketahanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian.

Kegiatan pengujian On The Spot dilakukan di beberapa lokasi (pasar tradisional dan swalayan) antara lain di Pasar Enjo (Jakarta Timur), Pasar Senen Blok III (Jakarta Pusat), Pasar Koja Baru (Jakarta Utara), Transmart Cilandak (Jakarta Selatan), dan Pasar Tomang Barat (Jakarta Barat).

Tujuan dari kegiatan On The Spot adalah untuk melindungi masyarakat dari bahan berbahaya yang sering digunakan oleh pedagang berupa pestisida dan Eber (uji awal pembusukan).
Dengan adanya pengawasan dan pemeriksaan sampel di pasar tradisional dan swalayan tersebut, diharapkan masyarakat akan merasa aman mengkonsumsi bahan pangan.

Tercacat sebanyak 309 sampel yang diuji oleh Laboratorium Kesmavet, terdiri dari bahan pangan asal hewan dari beberapa pasar dan swalayan pada bulan Maret 2021.

Setelah diuji, semua hasilnya negatif yang mengandung bahan zat berbahaya (Formalin) dan tidak ditemukan adanya kebusukan dalam sampel tersebut.

Selamat memperingati Hari Wafatnya Isa Almasih.

Selamat memperingati Hari Wafatnya Isa Almasih.

Selamat beribadah Jumat Agung bagi Anda yang merayakan.
Semoga kedamaian selalu menyertai kita semua.

🙏🏼

Terima kasih atas reviewnya @chachakocs. Review

Terima kasih atas reviewnya @chachakocs.

Review yang luar biasa hadir karena bukti kerja dan kinerja yang hebat dari Tim Puskeswan Ragunan. Operasi yang berat seperti ini telah sukses dilaksanakan. 👍🏼

#JakartaTangguh 💪🏼

Pagi tadi Taman Kelinci Bambu Apus didatangi pengu

Pagi tadi Taman Kelinci Bambu Apus didatangi pengunjung dari para mahasiswa/i dan dokter hewan yang sedang magang di Pusyankeswannak.
.
.
.
Mereka senang bermain dengan kelinci yang beraneka ragam jenisnya dan kelincinya yang sehat serta aktif.
Terima kasih telah berkunjung 🐇🤗

World Water Day 2021💧 Air adalah sumber kehidu

World Water Day 2021💧

Air adalah sumber kehidupan. Semua makhkuk hidup membutuhkan air. Yuk mari bijak dalam menggunakan air agar manfaatnya kelak dapat dirasakan oleh generasi penerus kita 😉
.
.
.
#WorldWaterDay #Pusyankeswannak

Load More... Follow on Instagram

Bu Novi

Bu Nur Falah

Pak Ari

Pak Sandrie

PAK RAMZI

Nurbertus Danang

Previous

Next

COMPACT

Maklumat Pelayanan

Lobby Lab Kesmavet

Pupuk Organik Cair

Hasil Tanaman Dengan POC

Pengecekan Suhu Setiap Karyawan atau Tamu Yang Masuk

Pengecekan Suhu Setiap Karyawan atau Tamu Yang Masuk

foto

Previous

Next

SATUAN PELAKSANA PUSYANKESWANNAK

SATLAK KESMAVET

Jl. Raya Bambu Apus Cipayung Jakarta Timur

Jl. Raya Bambu Apus Cipayung Jakarta Timur

Jl. Harsono RM 28 Ragunan Jakarta Selatan

Jl. Rawa Kepiting Jatinegara, Cakung Jakarta Timur

dan terdapat 9 lokasi RPH di wilayah DKI Jakarta

PUSYANKESWANNAK

Link Terkait